Raznolik jelovnik ne mora nužno značiti složene recepte ili neobične proizvode. U mnogim slučajevima dovoljno je koristiti poznate sastojke na drugačiji način. Upravo takve prilagodbe omogućuju održavanje zanimljivog menija bez potrebe za velikim promjenama.
Promjena priloga, dodataka ili začina često je sasvim dovoljna da jelo dobije novi karakter. Isti osnovni sastojci mogu se kombinirati u različitim varijantama, čime se postiže osjećaj svježine u svakodnevnim obrocima. Ovaj model posebno je praktičan u kućnoj kuhinji.
Fleksibilnost u odabiru namirnica omogućuje veću slobodu u planiranju. Na taj način prehrana ostaje jednostavna, ali i dovoljno raznolika.
